一、范围
本标准适用于冷冻蓝莓的质量要求、检验方法、包装、标志、运输和贮存。

二、规定
2.1 质量要求
2.1.1 外观要求
冷冻蓝莓应为完整、无破损、无腐烂、无异味、无异色、无异物的果实。
2.1.2 色泽要求
冷冻蓝莓应为蓝色或深紫色，色泽均匀。
2.1.3 味道要求
冷冻蓝莓应具有蓝莓的天然香味和风味。
2.1.4 营养成分要求
冷冻蓝莓应符合国家相关标准的要求。

2.2 检验方法
2.2.1 外观检验
对冷冻蓝莓进行外观检验，应按照GB/T 5498的规定进行。
2.2.2 色泽检验
对冷冻蓝莓进行色泽检验，应按照GB/T 5498的规定进行。
2.2.3 味道检验
对冷冻蓝莓进行味道检验，应按照GB/T 5498的规定进行。
2.2.4 营养成分检验
对冷冻蓝莓进行营养成分检验，应按照国家相关标准的规定进行。

2.3 包装
2.3.1 包装材料
冷冻蓝莓的包装材料应符合国家相关标准的要求。
2.3.2 包装规格
冷冻蓝莓的包装规格应符合国家相关标准的要求。

2.4 标志
2.4.1 标志内容
冷冻蓝莓的标志应包括以下内容：
a) 生产者名称或商标；
b) 冷冻蓝莓的名称；
c) 冷冻蓝莓的规格；
d) 生产日期或保质期；
e) 保藏条件；
f) 批号。

2.5 运输和贮存
2.5.1 运输
冷冻蓝莓的运输应符合国家相关标准的要求。
2.5.2 贮存
冷冻蓝莓的贮存应符合国家相关标准的要求。

相关标准
GB/T 5498-2008 食品用水果和蔬菜的外观质量检验方法
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中总大肠菌群的检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中沙门氏菌的检验