枸杞浆是以枸杞为原料，经过加工制成的液态食品。枸杞浆具有滋补养生、补肝肾、明目等功效，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，规范枸杞浆的生产和销售，GH/T 1237-2019《枸杞浆》标准应运而生。

本标准规定了枸杞浆的分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，枸杞浆的分类分为A、B、C三级，要求不同级别的枸杞浆在营养成分、色泽、味道等方面有所区别。例如，A级枸杞浆的总糖含量不得低于15.0g/100mL，色泽应为红棕色，味道应为鲜甜。

在检验方法方面，本标准规定了枸杞浆的物理性质、化学性质、微生物学指标、重金属和有害元素等方面的检验方法。例如，对于枸杞浆的总酸含量，应采用酸碱滴定法进行检测；对于枸杞浆中的铅含量，应采用原子吸收光谱法进行检测。

此外，本标准还规定了枸杞浆的标志、包装、运输和贮存要求。例如，枸杞浆的标志应包括产品名称、生产日期、保质期等信息；枸杞浆的包装应符合食品安全要求，能够保证产品的质量和安全；枸杞浆的运输和贮存应避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境。

本标准的实施，有利于规范枸杞浆的生产和销售，提高枸杞浆的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

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