冻干水果蔬菜是指将新鲜水果蔬菜经过清洗、去皮、去籽、切片等处理后，经过冷冻、真空干燥等工艺制成的干燥食品。冻干水果蔬菜具有保鲜、便携、易储存等优点，因此在现代生活中得到了广泛的应用。然而，由于制作过程中可能存在的质量问题，如原料不新鲜、加工不彻底、保存不当等，会影响冻干水果蔬菜的品质和安全。因此，制定冻干水果蔬菜检验规程，对于保障消费者的健康和维护食品安全至关重要。

GH/T 1292-2020 冻干水果蔬菜检验规程主要包括以下内容：

1.检验方法：规定了冻干水果蔬菜的检验方法，包括外观检验、感官检验、理化指标检验、微生物指标检验、农药残留检验、重金属检验等。

2.检验项目：规定了冻干水果蔬菜的检验项目，包括外观、色泽、气味、口感、水分、灰分、总糖、总酸、维生素C、微生物指标、农药残留、重金属等。

3.检验标准：规定了冻干水果蔬菜的检验标准，包括外观、色泽、气味、口感、水分、灰分、总糖、总酸、维生素C、微生物指标、农药残留、重金属等的限量要求。

4.质量控制要求：规定了冻干水果蔬菜的质量控制要求，包括原料选择、加工工艺、包装储存等方面的要求。

GH/T 1292-2020 冻干水果蔬菜检验规程的实施，可以有效地保障冻干水果蔬菜的品质和安全，为消费者提供更加安全、健康的食品。

相关标准
GB/T 5009.3-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2017 食品中总糖的测定
GB/T 5009.6-2017 食品中总酸的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中维生素C的测定