蒙顶山茶是中国十大名茶之一，以其独特的品质和口感而闻名于世。其中，蒙顶山红茶是蒙顶山茶中的一种，也是中国红茶中的佼佼者。为了保证蒙顶山红茶的品质和质量，GH/T 1352-2021《蒙顶山茶 第4部分：红茶》标准应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1.分类：将蒙顶山红茶分为一级、二级、三级和四级四个等级，根据茶叶的外观、色泽、香气、滋味和汤色等指标进行评定。

2.要求：对蒙顶山红茶的外观、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等指标进行详细的要求，确保蒙顶山红茶的品质和口感。

3.检验方法：对蒙顶山红茶的各项指标进行检验的方法和标准，包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验和叶底检验等。

4.标志：规定了蒙顶山红茶的标志，包括商标、包装标志、等级标志等。

5.包装、运输和贮存：对蒙顶山红茶的包装、运输和贮存进行了详细的规定，确保蒙顶山红茶的品质和口感不受影响。

通过GH/T 1352-2021标准的制定和实施，可以有效地保证蒙顶山红茶的品质和质量，提高蒙顶山红茶的市场竞争力，促进蒙顶山茶产业的发展。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶贮存条件
GB/T 22291-2008 茶叶包装
GB/T 22290-2008 茶叶运输
GB/T 19592-2004 茶叶品质评定
GB/T 18756-2002 茶叶外观质量评定