GH/T 1382-2022
花果香红茶
发布时间:2022-11-24 实施时间:2023-01-01


花果香红茶是一种以红茶为基础,加入花果等天然香料制成的茶饮品。它不仅具有红茶的浓郁香气和口感,还有花果的清香和甜味,深受消费者喜爱。为了保证花果香红茶的质量和安全,国家农业农村部制定了GH/T 1382-2022《花果香红茶》标准。

该标准规定了花果香红茶的分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。具体如下:

1. 分类
花果香红茶分为原料茶、花果香红茶和混合茶三类。

2. 要求
(1)原料茶:应选用优质红茶叶作为基础,不得使用劣质茶叶或添加任何化学物质。
(2)花果香红茶:应选用天然花果等香料,不得使用人工合成香料。
(3)混合茶:应按照比例混合原料茶和花果香料。

3. 检验方法
(1)外观检验:包括外形、色泽、香气、滋味等方面的检验。
(2)化学成分检验:包括咖啡因、多酚、氨基酸等成分的检验。
(3)微生物检验:包括总菌落数、霉菌和酵母菌等方面的检验。

4. 标志
花果香红茶的包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

5. 包装、运输和贮存
花果香红茶应采用无毒、无异味、无污染的包装材料,运输和贮存时应避免阳光直射和高温潮湿环境。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 23776-2009 茶叶包装通用技术条件
GB/T 5009.3-2016 食品中咖啡因的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中多酚的测定
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定