方便榨菜是一种方便食品，具有口感鲜美、方便快捷等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，规范方便榨菜的生产和销售，本标准制定了以下要求：

1.质量要求
方便榨菜应符合以下要求：
（1）外观：色泽均匀，无明显色差；榨菜条整齐，无断裂、变形、破损等现象；
（2）气味：无异味、霉味、腐臭味等异常气味；
（3）口感：口感鲜美，无异物感、粘牙感等不良口感；
（4）营养成分：符合国家相关标准。

2.检验方法
方便榨菜的检验方法应符合以下要求：
（1）外观检验：目测；
（2）气味检验：嗅闻；
（3）口感检验：品尝；
（4）营养成分检验：按照国家相关标准进行检验。

3.标志
方便榨菜的标志应包括以下内容：
（1）产品名称；
（2）生产厂家名称、地址、联系方式；
（3）生产日期、保质期；
（4）净含量；
（5）执行标准编号。

4.包装
方便榨菜的包装应符合以下要求：
（1）包装材料应符合国家相关标准；
（2）包装应密封、防潮、防震、防腐蚀；
（3）包装应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、净含量等信息。

5.运输和储存
方便榨菜的运输和储存应符合以下要求：
（1）运输过程中应避免受潮、受热、受压等情况；
（2）储存环境应干燥、通风、避光、避热、避潮。

相关标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 7718 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14924 食品安全国家标准 食品标识通则
GB/T 191 包装通用术语