副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌，主要存在于海水中，也可在淡水中生长。副溶血性弧菌食物中毒是由于食用被该菌污染的海产品或淡水产品而引起的一种急性肠道感染病。本标准旨在规范副溶血性弧菌食物中毒的诊断和处理，以保障公众健康和食品安全。

一、诊断标准
1. 临床表现：患者出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重者可出现发热、休克等症状。
2. 实验室检查：从患者的粪便、呕吐物或食物中分离出副溶血性弧菌，并进行鉴定和药敏试验。

二、处理原则
1. 对患者进行支持治疗，包括补液、纠正电解质紊乱等。
2. 对症治疗，如控制腹泻、止痛等。
3. 给予抗生素治疗，如头孢噻肟、氟喹诺酮等。
4. 对密切接触者进行观察和检查，必要时进行隔离和治疗。
5. 对病原菌的来源进行调查和处理，如对生产加工环节进行卫生监督和检查，对污染的食品进行销毁等。

相关标准
GB 4789.7-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 食品添加剂使用通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 食品添加剂使用通则
GB 14938-2010 食品安全国家标准 食品中重金属限量