沙门氏菌是一种常见的细菌，可以存在于动物的肠道、粪便、尿液、血液等体液中，也可以存在于食品、水源等环境中。人类通过食用受污染的食品或饮用受污染的水源等途径感染沙门氏菌，引起沙门氏菌食物中毒。

沙门氏菌食物中毒的临床表现多样，包括腹泻、腹痛、发热、恶心、呕吐等症状。严重的情况下，还可能引起败血症、肠穿孔等并发症，甚至危及生命。因此，对于沙门氏菌食物中毒的诊断和处理非常重要。

根据本标准，沙门氏菌食物中毒的诊断应该基于以下几个方面：

1. 临床表现：沙门氏菌食物中毒的临床表现多样，包括腹泻、腹痛、发热、恶心、呕吐等症状。医生应该根据患者的症状进行初步判断。

2. 实验室检查：沙门氏菌食物中毒的确诊需要通过实验室检查来确定。常用的检查方法包括粪便培养、血液培养、尿液培养等。

3. 流行病学调查：对于出现沙门氏菌食物中毒病例的地区或场所，应该进行流行病学调查，确定病因和传播途径。

在诊断确定后，应该采取以下措施进行处理：

1. 对患者进行治疗：沙门氏菌食物中毒的治疗应该根据患者的症状和病情进行。一般情况下，可以采用抗生素治疗，同时对症治疗。

2. 对病原体进行控制：对于受污染的食品或水源等，应该采取措施进行消毒或处理，以防止病原体的传播。

3. 进行健康教育：对于公众和从业人员，应该进行健康教育，提高对沙门氏菌食物中毒的认识和预防意识。

相关标准
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠道致病菌检验
GB/T 22274-2008 食品安全国家标准 食品中微生物菌落总数的测定
GB/T 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠杆菌检验
GB/T 4789.11-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落计数法