随着人口老龄化的加剧，老年人的营养不良问题越来越受到关注。营养不良会导致老年人的身体机能下降，免疫力减弱，容易患上各种疾病，严重影响老年人的生活质量。因此，对老年人的营养不良风险进行评估，及时采取干预措施，对于维护老年人的健康至关重要。

本标准主要包括以下内容：

1.评估指标

本标准将老年人的营养不良风险评估指标分为三个方面：生理指标、生活方式指标和社会心理指标。其中，生理指标包括体重指数、腰围、血压、血糖、血脂等；生活方式指标包括饮食、运动、吸烟、饮酒等；社会心理指标包括孤独感、抑郁症状等。

2.评估方法

本标准采用问卷调查和体格检查相结合的方法进行老年人营养不良风险评估。问卷调查主要包括老年人的饮食习惯、生活方式、社会心理等方面的问题；体格检查主要包括测量老年人的身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂等指标。

3.评估结果

根据老年人的评估指标，将老年人的营养不良风险分为低、中、高三个等级。评估结果将作为医护人员制定老年人营养干预方案的重要依据。

相关标准
GB/T 23700-2009 营养素参考摄入量
GB/T 23701-2009 营养素参考摄入量的评价
GB/T 23702-2009 营养素参考摄入量的应用
GB/T 23703-2009 营养素参考摄入量的标签使用
GB/T 23704-2009 营养素参考摄入量的食品成分表