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裂头绦虫是一种寄生在动物体内的绦虫,其幼虫可通过食品、饲料等途径进入人体,对人体健康造成威胁。因此,对裂头绦虫幼虫的检测十分重要。本标准旨在规范裂头绦虫幼虫的检测方法和要求,以保障公众健康。
1.适用范围
本标准适用于食品、饲料、环境等样品中裂头绦虫幼虫的检测。
2.检测原理
本标准采用显微镜法对样品中的裂头绦虫幼虫进行检测。
3.样品处理
3.1 食品样品处理
将样品加入适量的生理盐水中,混匀后过滤,将过滤液沉淀后取上清液进行检测。
3.2 饲料样品处理
将样品加入适量的生理盐水中,混匀后过滤,将过滤液沉淀后取上清液进行检测。
3.3 环境样品处理
将样品加入适量的生理盐水中,混匀后过滤,将过滤液沉淀后取上清液进行检测。
4.检测方法
4.1 显微镜检测法
将样品取适量涂片后,在显微镜下观察,检测裂头绦虫幼虫的存在情况。
4.2 确认法
对检测到的裂头绦虫幼虫进行形态学鉴定,确认其种类。
5.检测结果的判定
5.1 食品样品
每100克样品中裂头绦虫幼虫数不得超过2只。
5.2 饲料样品
每100克样品中裂头绦虫幼虫数不得超过5只。
5.3 环境样品
每100克样品中裂头绦虫幼虫数不得超过10只。
6.质量控制
6.1 仪器设备的校准和维护应按照相关要求进行。
6.2 检测人员应经过专业培训,并持有相关证书。
6.3 检测过程中应严格按照操作规程进行,避免污染和误差。
相关标准:
GB/T 5009.60-2003 食品中寄生虫卵的检验
GB/T 23269-2009 饲料中寄生虫卵的检验
GB/T 19649-2005 环境中寄生虫卵的检验
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范