中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素是国家卫生健康委员会发布的标准，旨在为中国居民提供科学合理的膳食营养指导，保障人民健康。本标准是根据我国居民膳食营养状况、营养需求和健康状况等因素制定的，是我国居民膳食营养指导的重要依据。

本标准规定了中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素的内容，包括能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素、维生素C、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰、碘、硒、氟、铬、钼等宏量营养素的参考摄入量。

其中，能量是人体维持生命活动所需的能量，碳水化合物、蛋白质、脂肪是人体必需的三大营养素，膳食纤维是人体必需的非营养素，维生素和矿物质是人体必需的微量营养素。

本标准的参考摄入量是指在保证人体正常生理功能的前提下，维持健康的最低营养水平。参考摄入量的制定是基于我国居民膳食营养状况、营养需求和健康状况等因素，同时考虑了国际上相关标准的制定和最新研究成果。

本标准的实施对象是我国居民，包括各个年龄段、性别、生理状态和健康状况的人群。本标准的实施可以为人们提供科学合理的膳食营养指导，促进人们的健康和幸福。

相关标准
GB 28050-2011 中国居民膳食指南
GB 28051-2011 中国居民膳食宝塔
GB 28052-2011 中国居民膳食营养素参考摄入量 第2部分：微量营养素
GB 28053-2011 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分：其他营养素
GB 28054-2011 中国居民膳食营养素参考摄入量 第4部分：特殊人群