脂溶性维生素是人体必需的营养素之一，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。这些维生素在人体内的代谢和吸收都需要脂肪的参与，因此被称为脂溶性维生素。本标准旨在为我国居民提供科学合理的脂溶性维生素参考摄入量，以保障人体健康。

本标准规定了维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的参考摄入量、适宜摄入量和最大容忍摄入量等指标。其中，参考摄入量是指满足绝大多数人群需要的营养素摄入量，适宜摄入量是指在保证身体健康的前提下，能够满足人体生理和代谢需要的营养素摄入量，最大容忍摄入量是指人体能够耐受的最高剂量。

具体指标如下：

1. 维生素A

维生素A是人体必需的营养素之一，对于维持视力、免疫力和生殖健康等方面都有重要作用。本标准规定了维生素A的参考摄入量、适宜摄入量和最大容忍摄入量分别为：男性900μg RE/d、女性700μg RE/d、儿童和青少年根据年龄段分别为300-600μg RE/d、孕妇和哺乳期妇女分别为1000-1300μg RE/d、老年人男性900μg RE/d、女性700μg RE/d。

2. 维生素D

维生素D是人体必需的营养素之一，对于维持骨骼健康、免疫力和心血管健康等方面都有重要作用。本标准规定了维生素D的参考摄入量、适宜摄入量和最大容忍摄入量分别为：0-6个月婴儿10μg/d、7-12个月婴儿15μg/d、1-3岁儿童20μg/d、4-6岁儿童25μg/d、7-10岁儿童30μg/d、11-17岁青少年35μg/d、成年男性和女性均为15μg/d、孕妇和哺乳期妇女均为15μg/d、老年人男性20μg/d、女性15μg/d。

3. 维生素E

维生素E是人体必需的营养素之一，对于维持细胞膜稳定、抗氧化和免疫力等方面都有重要作用。本标准规定了维生素E的参考摄入量、适宜摄入量和最大容忍摄入量分别为：男性10mg/d、女性8mg/d、儿童和青少年根据年龄段分别为3-10mg/d、孕妇和哺乳期妇女均为10mg/d、老年人男性10mg/d、女性8mg/d。

4. 维生素K

维生素K是人体必需的营养素之一，对于维持血液凝固、骨骼健康和心血管健康等方面都有重要作用。本标准规定了维生素K的参考摄入量、适宜摄入量和最大容忍摄入量分别为：男性70μg/d、女性60μg/d、儿童和青少年根据年龄段分别为10-60μg/d、孕妇和哺乳期妇女均为70μg/d、老年人男性70μg/d、女性60μg/d。

相关标准
GB 28050-2011 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂卫生标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限制使用的添加剂
GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中允许使用的添加剂