葡萄糖酸亚铁是一种常用的食品添加剂，主要用于增加食品的营养价值和改善食品的色泽。本标准对葡萄糖酸亚铁的质量要求进行了详细的规定，以确保其安全、卫生、有效。

一、技术要求
1.外观：葡萄糖酸亚铁为淡黄色或棕色结晶粉末。
2.含量：葡萄糖酸亚铁的含量应不少于98.0%。
3.重金属：葡萄糖酸亚铁中铅、汞、砷、镉等重金属的含量应符合国家标准。

二、试验方法
1.外观检查：将葡萄糖酸亚铁样品放在白色背景下观察，应为淡黄色或棕色结晶粉末。
2.含量测定：采用重量法或滴定法测定葡萄糖酸亚铁的含量。
3.重金属检测：采用火焰原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法检测葡萄糖酸亚铁中重金属的含量。

三、检验规则和标志
1.检验规则：葡萄糖酸亚铁应按照本标准进行检验，合格后方可出厂或使用。
2.标志：合格的葡萄糖酸亚铁应标注产品名称、生产厂家、生产日期、批号等信息。

四、包装、运输、贮存
1.包装：葡萄糖酸亚铁应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
2.运输：葡萄糖酸亚铁应采用干燥、防潮、防晒、防震的方式进行运输。
3.贮存：葡萄糖酸亚铁应存放在干燥、阴凉、通风、无异味的仓库中，避免与有毒有害物质接触。

相关标准
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