维生素C磷酸酯镁是一种维生素C的衍生物，具有较好的稳定性和生物利用率，被广泛应用于食品、保健品和医药等领域。为了保证维生素C磷酸酯镁的质量和安全性，需要制定相应的标准进行监管和控制。

YY 0036-1991 食品添加剂 维生素C磷酸酯镁标准规定了维生素C磷酸酯镁的技术要求，包括外观、颜色、气味、味道、含量、杂质等指标。其中，维生素C磷酸酯镁的含量应不低于98.0%，杂质应符合国家相关标准。此外，标准还规定了维生素C磷酸酯镁的试验方法，包括外观检查、含量测定、杂质检查等内容。

为了确保维生素C磷酸酯镁的质量，标准还规定了检验规则和标志。在检验时，应按照标准规定的方法进行检验，并对检验结果进行评定。对于符合标准要求的维生素C磷酸酯镁，可以在包装上标注“符合YY 0036-1991标准”，并附上相应的标志。

标准还规定了维生素C磷酸酯镁的包装、运输和贮存要求。维生素C磷酸酯镁应采用无毒、无味、无污染的包装材料进行包装，并在包装上标注产品名称、规格、批号、生产日期等信息。在运输和贮存过程中，应避免阳光直射、高温、潮湿等条件，以免影响产品质量。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 1903.13-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 防腐剂
GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 酸度调节剂
GB 1886.235-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 抗氧化剂