庆大霉素琼脂基础培养基是一种常用的微生物学培养基，主要用于分离和鉴定革兰氏阳性菌和真菌。该培养基以琼脂为基础，添加庆大霉素、葡萄糖、酵母提取物等成分，能够促进细菌和真菌的生长。本标准规定了庆大霉素琼脂基础培养基的配方、性状、质量控制、包装、标志和使用方法等要求，以确保其质量稳定、可靠性强。

一、配方
庆大霉素琼脂基础培养基的配方如下：

琼脂 10.0g
葡萄糖 10.0g
酵母提取物 5.0g
庆大霉素 0.05g
蒸馏水 1000mL

二、性状
庆大霉素琼脂基础培养基为淡黄色至黄色均匀透明的琼脂状物，pH值为7.0±0.2。

三、质量控制
庆大霉素琼脂基础培养基的质量控制应符合以下要求：

1. 外观：应为淡黄色至黄色均匀透明的琼脂状物。
2. pH值：应为7.0±0.2。
3. 庆大霉素含量：应为0.04~0.06g/L。
4. 菌落总数：应小于100CFU/g。
5. 大肠杆菌：应为阴性。
6. 金黄色葡萄球菌：应为阴性。

四、包装
庆大霉素琼脂基础培养基应采用无菌包装，每包装量为500g或1000g。

五、标志
庆大霉素琼脂基础培养基的标志应包括以下内容：

1. 产品名称：庆大霉素琼脂基础培养基。
2. 生产厂家名称、地址、电话、传真号码。
3. 生产日期和批号。
4. 保质期。

六、使用方法
庆大霉素琼脂基础培养基的使用方法如下：

1. 取适量培养基加入适量蒸馏水中，加热煮沸，使琼脂完全溶解。
2. 煮沸后，将培养基分装到无菌培养皿中，待其凝固后即可使用。
3. 在使用前，应对培养基进行无菌性检查。

相关标准
GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 第2部分：细菌学检验
GB 4789.3-2016 食品微生物学检验 第3部分：真菌和酵母菌检验
GB 4789.4-2016 食品微生物学检验 第4部分：食品中耐热大肠杆菌的检验
GB 4789.5-2016 食品微生物学检验 第5部分：食品中金黄色葡萄球菌的检验
GB 4789.15-2016 食品微生物学检验 第15部分：食品中真菌毒素的检验