电热水壶和热水瓶是我们日常生活中常用的家电产品，其性能的好坏直接影响到我们的使用体验。为了保证这些产品的性能和质量，国际电工委员会（IEC）制定了IEC 60530:1975标准，规定了测量电热水壶和热水瓶性能的方法和要求。

该标准主要包括以下几个方面的内容：

1. 加热时间的测量方法和要求。加热时间是指电热水壶或热水瓶将水加热到一定温度所需的时间。该标准规定了加热时间的测量方法和要求，包括加热水的温度、加热水的量、环境温度等因素的控制。

2. 加热效率的测量方法和要求。加热效率是指电热水壶或热水瓶将电能转化为热能的效率。该标准规定了加热效率的测量方法和要求，包括加热水的温度、加热水的量、环境温度等因素的控制。

3. 保温时间的测量方法和要求。保温时间是指电热水壶或热水瓶将加热后的水保持在一定温度的时间。该标准规定了保温时间的测量方法和要求，包括保温水的温度、保温水的量、环境温度等因素的控制。

4. 保温效率的测量方法和要求。保温效率是指电热水壶或热水瓶将加热后的水保持在一定温度的效率。该标准规定了保温效率的测量方法和要求，包括保温水的温度、保温水的量、环境温度等因素的控制。

5. 其他性能指标的测量方法和要求。除了上述指标外，该标准还规定了其他性能指标的测量方法和要求，如水位指示、自动断电等。

通过IEC 60530:1975标准的测量方法和要求，可以对电热水壶和热水瓶的性能进行全面、客观的评估，从而保证产品的质量和性能。

相关标准
- IEC 60335-2-15:2012 家用和类似用途电器的安全 - 第2-15部分：加热和烘干设备的特殊要求
- IEC 60335-2-9:2019 家用和类似用途电器的安全 - 第2-9部分：手持和便携式电动工具的特殊要求
- IEC 60335-2-44:2016 家用和类似用途电器的安全 - 第2-44部分：电热水壶和热水瓶的特殊要求
- IEC 60675:1985 家用电器的一般安全要求
- IEC 60704-2-15:2015 家用和类似用途电器的试验和测量技术 - 第2-15部分：电热水壶和热水瓶的试验方法