家用电热水器是我们日常生活中必不可少的家电之一，其性能的好坏直接影响到我们的生活质量。因此，对于电热水器的性能测试方法的规范化是非常必要的。IEC 60379:1987就是一项关于家用电热水器性能测试方法的国际标准。

该标准规定了电热水器的性能测试方法，包括热效率、加热时间、温度控制、水流量等方面的测试。其中，热效率是指电热水器将电能转化为热能的效率，是衡量电热水器性能的重要指标之一。加热时间是指电热水器将水加热到设定温度所需的时间，也是衡量电热水器性能的重要指标之一。温度控制是指电热水器能否准确地控制水温，避免水温过高或过低。水流量是指电热水器能够提供的水流量，也是衡量电热水器性能的重要指标之一。

IEC 60379:1987标准的测试方法非常详细，包括了测试前的准备工作、测试过程中的注意事项、测试结果的计算方法等。通过该标准的测试方法，可以准确地评估电热水器的性能，为消费者选择合适的电热水器提供参考。

需要注意的是，IEC 60379:1987标准适用于家用电热水器，但不适用于商用或工业用途的电热水器。此外，该标准也不适用于热泵式电热水器、太阳能热水器等非传统电热水器。

相关标准
- IEC 60335-2-21:2012 家用和类似用途电器的安全 - 第2-21部分：热水器和淋浴器的特殊要求
- IEC 60730-2-14:2017 家用和类似用途电器的自动控制器 - 第2-14部分：电热水器的特殊要求
- IEC 62560:2015 家用电器 - 电热水器 - 性能要求、试验方法和能效标识
- GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 - 第1部分：通用要求
- GB/T 19232-2011 家用电热水器能效限定值及能效等级