IEC 60619:1993标准规定了电动食品加工器具的性能测量方法，包括以下指标：

1. 功率测量方法
该标准规定了电动食品加工器具的额定功率和最大功率的测量方法。额定功率是指电动食品加工器具在正常使用时的功率，最大功率是指电动食品加工器具在短时间内能够达到的最大功率。测量方法包括使用功率计和负载测试。

2. 效率测量方法
该标准规定了电动食品加工器具的效率测量方法。效率是指电动食品加工器具在转换能量时的效率，即输出功率与输入功率之比。测量方法包括使用功率计和负载测试。

3. 容量测量方法
该标准规定了电动食品加工器具的容量测量方法。容量是指电动食品加工器具能够处理的最大食品量。测量方法包括使用标准容器和标准食品进行测试。

4. 速度测量方法
该标准规定了电动食品加工器具的速度测量方法。速度是指电动食品加工器具的转速，测量方法包括使用转速计进行测试。

5. 噪音测量方法
该标准规定了电动食品加工器具的噪音测量方法。噪音是指电动食品加工器具在工作时产生的声音。测量方法包括使用声级计进行测试。

除了上述指标的测量方法，该标准还规定了测试条件、测试程序、数据处理和报告等方面的要求。

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