Pelton涡轮机是一种常用于水力发电的涡轮机，其特点是高效率、高速度和高功率密度。在招标文件中，对Pelton涡轮机的技术规范应该包括以下内容：

1. 涡轮机的类型和参数：包括涡轮机的型号、额定功率、额定转速、额定水头、额定流量等参数。

2. 涡轮机的设计要求：包括涡轮机的结构、材料、制造工艺、安装要求等。

3. 涡轮机的性能要求：包括涡轮机的效率、启动时间、停机时间、负载调节范围等。

4. 涡轮机的试验要求：包括涡轮机的出厂试验、安装试验、调试试验等。

5. 涡轮机的保护和控制要求：包括涡轮机的过速保护、过流保护、过载保护、自动调节等。

6. 涡轮机的附件和备件要求：包括涡轮机的控制系统、润滑系统、冷却系统、备件等。

在编写涡轮机的技术规范时，应该考虑到涡轮机的实际使用情况和环境条件，以确保涡轮机的性能和可靠性。

相关标准
- IEC 60193:1999 水力涡轮机-试验
- IEC 60308:1987 水力涡轮机-性能试验
- IEC 60349-1:1998 水力涡轮机-机械振动测量和评价-第1部分：一般指南
- IEC 60349-2:1998 水力涡轮机-机械振动测量和评价-第2部分：水轮机
- IEC 60364-7-710:2002 低压电气装置-第7-710部分：特殊要求-水力发电站