数字音视频系统是一种将音频、视频、数据和控制信号数字化后进行传输和处理的系统。数字音视频系统的应用范围非常广泛，包括电视广播、电影制作、音乐录制、多媒体教育、视频会议等领域。为了保证数字音视频系统的互操作性和兼容性，需要制定通用标准来规范数字音视频系统的设计和实现。

ISO/IEC 16500-5:1999是数字音视频系统通用标准的一部分，主要规定了数字音视频系统中的高层协议和中层协议。高层协议是指数字音视频系统中的应用层协议，包括数据交换和控制协议。中层协议是指数字音视频系统中的传输层协议，包括数据传输和错误控制协议。

ISO/IEC 16500-5:1999规定了数字音视频系统中的高层协议和中层协议的基本要求和功能，包括数据交换、控制、传输、错误控制、安全性等方面。该标准还规定了数字音视频系统中的数据格式、编码和解码、传输速率、帧率、分辨率等参数。

数字音视频系统中的高层协议和中层协议是数字音视频系统的核心部分，它们决定了数字音视频系统的性能和功能。通过遵循ISO/IEC 16500-5:1999标准，可以保证数字音视频系统的互操作性和兼容性，使得不同厂家生产的数字音视频设备可以互相通信和协作。

相关标准
ISO/IEC 13818-1:2000信息技术 - 通用编码数字音频和视频的传输和多路复用系统
ISO/IEC 14496-1:2010信息技术 - 编码的表示和交互的多媒体系统
ISO/IEC 23001-7:2016信息技术 - MPEG系统技术 - 针对数字版权管理的MPEG-2系统
ISO/IEC 23002-1:2011信息技术 - MPEG系统技术 - 多媒体应用格式
ISO/IEC 23003-1:2015信息技术 - MPEG系统技术 - MPEG音频技术