随着人们对食品安全的关注度越来越高，食品中放射性核素的检测也变得越来越重要。β放射性核素是一种常见的放射性核素，它们可以通过食物链进入人体，对人体健康造成潜在的威胁。因此，需要一种可靠的方法来测量食品中β放射性核素的特定活度。

IEC 61562:2001标准规定了测量食品中β放射性核素特定活度的便携式设备的要求和试验方法。该标准要求设备能够测量食品中β放射性核素的特定活度，并能够显示测量结果。设备应该具有足够的灵敏度和准确性，以便能够检测到食品中低浓度的β放射性核素。

该标准还规定了设备的物理和电学特性，包括探测器的灵敏度、分辨率和能量响应等。设备应该能够测量不同类型的食品，包括液体、固体和半固体食品。此外，设备还应该具有足够的耐用性和可靠性，以便在不同的环境条件下使用。

IEC 61562:2001标准还规定了设备的试验方法，包括性能测试、环境测试和可靠性测试等。这些测试可以确保设备能够在不同的环境条件下正常工作，并且能够提供准确的测量结果。

总之，IEC 61562:2001标准为测量食品中β放射性核素特定活度的便携式设备提供了一系列的要求和试验方法，以确保设备能够提供准确、可靠的测量结果，从而保障人们的食品安全。

相关标准
- IEC 60846-1:2009 核技术-放射性测量-放射性计数器-第1部分：总体要求和试验方法
- IEC 60846-2:2009 核技术-放射性测量-放射性计数器-第2部分：特殊要求和试验方法
- IEC 60846-3:2009 核技术-放射性测量-放射性计数器-第3部分：用于测量β放射性核素的计数器
- IEC 60846-4:2009 核技术-放射性测量-放射性计数器-第4部分：用于测量α放射性核素的计数器
- IEC 60846-5:2009 核技术-放射性测量-放射性计数器-第5部分：用于测量γ放射性核素的计数器