电熨斗是家庭中常用的小家电之一，用于熨烫衣物。为了保证电熨斗的性能和安全，需要对其进行性能测量。IEC 60311:2016标准规定了电熨斗的性能测量方法，包括以下方面：

1. 功率测量
电熨斗的功率是指其消耗的电能，通常以瓦特（W）为单位表示。该标准规定了测量电熨斗功率的方法，包括使用功率计和测量电熨斗的电流和电压等方法。

2. 温度测量
电熨斗的温度是指其加热板的表面温度，通常以摄氏度（℃）为单位表示。该标准规定了测量电熨斗温度的方法，包括使用热电偶和红外线测温仪等方法。

3. 蒸汽产生测量
电熨斗通常具有蒸汽产生功能，用于熨烫衣物时产生蒸汽。该标准规定了测量电熨斗蒸汽产生的方法，包括使用水容器和测量蒸汽产生时间等方法。

4. 蒸汽量测量
电熨斗的蒸汽量是指其单位时间内产生的蒸汽量，通常以克/分钟为单位表示。该标准规定了测量电熨斗蒸汽量的方法，包括使用称重器和测量蒸汽产生时间等方法。

IEC 60311:2016标准的实施可以保证电熨斗的性能和安全，为消费者提供更好的使用体验。

相关标准
- IEC 60335-1:2010 家用和类似用途电器的安全 - 第1部分：一般要求
- IEC 60335-2-3:2012 家用和类似用途电器的安全 - 第2-3部分：电熨斗和类似用途电器的安全要求
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