IEC 60730-2-11:2019标准适用于能量调节器，其定义为一种用于控制电热设备的电气控制器，例如电热水壶、电热炉、电热烤箱等。该标准规定了能量调节器的安全性能和功能要求，以确保其在使用过程中的安全性和可靠性。

该标准要求能量调节器必须具有以下功能：
1. 控制电热设备的温度；
2. 具有过热保护功能，以防止设备过热；
3. 具有过载保护功能，以防止设备过载；
4. 具有电气隔离功能，以防止电气冲击；
5. 具有防止误操作的功能，以防止用户误操作。

此外，该标准还规定了能量调节器的安全性能要求，包括：
1. 能够承受额定电压和额定电流；
2. 具有防火性能，以防止设备着火；
3. 具有防水性能，以防止设备进水；
4. 具有防触电性能，以防止用户触电；
5. 具有防爆性能，以防止设备爆炸。

该标准还规定了能量调节器的测试方法和标记要求，以确保其符合标准要求。

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