商用微波炉是一种广泛应用于餐饮、食品加工等领域的电器设备。商用微波炉的使用频率较高，因此其安全性问题也备受关注。IEC 60335-2-90:2015/AMD1:2019是一项关于商用微波炉的特殊要求的标准，旨在规范商用微波炉的安全性要求，保障用户的人身安全和财产安全。

该标准规定了商用微波炉的电气安全要求。商用微波炉应符合IEC 60335-1标准的要求，包括接地、绝缘、电源线和插头等方面的要求。商用微波炉的电源线和插头应符合IEC 60320标准的要求，以确保其安全可靠。商用微波炉还应具备过载保护、漏电保护等电气安全保护措施，以防止电气故障引发的安全事故。

此外，该标准还规定了商用微波炉的机械安全要求。商用微波炉的外壳应具备足够的强度和稳定性，以防止机械损坏引发的安全事故。商用微波炉的门应具备足够的密封性和稳定性，以防止微波泄漏引发的安全事故。商用微波炉的门还应具备安全锁定装置，以防止误操作引发的安全事故。

最后，该标准还规定了商用微波炉的辐射安全要求。商用微波炉的微波辐射应符合国家和地区的相关标准和法规要求，以确保其辐射安全性。商用微波炉的微波辐射应符合IEC 60335-2-25标准的要求，以确保其辐射安全性。

相关标准
- IEC 60335-1 家用和类似用途电器的安全性 第1部分：通用要求
- IEC 60320 电器连接器的安全性
- IEC 60335-2-25 家用和类似用途电器的安全性 第2-25部分：微波炉的特殊要求
- IEC 60529 等级规定的防护等级（IP代码）
- IEC 61000-6-2 电磁兼容性（EMC） 第6-2部分：工业环境的电磁兼容性（EMC）要求