ISO/IEC 14496-3:2019标准定义了一种称为Advanced Audio Coding（AAC）的音频编码格式。AAC是一种有损压缩格式，它可以将原始音频数据压缩到较小的文件大小，同时保持高质量的音频输出。AAC编码器可以在各种设备上使用，包括移动设备、数字音频播放器和计算机。

AAC编码器使用一种称为MDCT（Modified Discrete Cosine Transform）的算法来将音频数据转换为频域表示。然后，它使用一种称为Psychoacoustic Model的技术来确定哪些音频信号可以被删除或减少，而不会对听觉质量产生显著影响。最后，AAC编码器使用一种称为Entropy Coding的技术来压缩音频数据，以便在文件中占用更少的空间。

ISO/IEC 14496-3:2019标准还规定了AAC编码器的各种参数和配置选项，以便在不同的应用中使用。例如，该标准定义了不同的比特率和采样率选项，以便在不同的音频质量和文件大小之间进行权衡。此外，该标准还定义了一些可选的功能，例如声道编码和多通道音频支持。

总的来说，ISO/IEC 14496-3:2019标准提供了一种高效的音频压缩方法，可以在各种数字音频应用中使用。它可以帮助减少文件大小，同时保持高质量的音频输出。该标准已经被广泛采用，并且是许多数字音频格式的基础，例如MP4和AAC。

相关标准
ISO/IEC 11172-3:1993 - MPEG-1音频编码标准
ISO/IEC 13818-3:1998 - MPEG-2音频编码标准
ISO/IEC 14496-1:2019 - MPEG-4系统标准
ISO/IEC 14496-10:2019 - H.264视频编码标准
ISO/IEC 23003-3:2019 - MPEG-H 3D音频编码标准