IEC 63169:2020标准规定了制冷和冷冻设备的性能要求，包括温度控制、制冷能力、能源效率、噪音和振动等方面。其中，温度控制是最重要的要求之一，因为它直接影响到食品的保鲜度和质量。标准规定了设备应该能够在规定的温度范围内保持稳定的温度，以确保食品不会变质或腐烂。

此外，IEC 63169:2020还规定了制冷和冷冻设备的安全要求，包括电气安全、机械安全和防火安全等方面。标准要求设备必须符合国际电气安全标准，并通过相关的安全测试和认证。此外，设备的机械部件也必须符合相关的安全标准，以确保用户在使用过程中不会受到伤害。防火安全方面，标准要求设备必须具有防火功能，以避免火灾的发生。

IEC 63169:2020还规定了制冷和冷冻设备的可靠性要求，包括设备的寿命、维修和保养等方面。标准要求设备必须具有足够的寿命，以确保其能够长期稳定地运行。此外，设备的维修和保养也必须方便和易于进行，以确保设备能够保持良好的工作状态。

最后，IEC 63169:2020还规定了制冷和冷冻设备的环境要求，包括能源效率、噪音和振动等方面。标准要求设备必须具有良好的能源效率，以减少能源消耗和环境污染。此外，设备的噪音和振动也必须控制在合理的范围内，以避免对用户和周围环境造成不必要的干扰。

相关标准
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- IEC 62552-1:2015 家用电器-制冷器和/或冷冻器-能源效率和其他性能要求-第1部分:通用要求
- IEC 60335-2-89:2018 家用和类似用途的电器安全-第2-89部分:商用制冷和冷冻设备的特殊要求
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