IEC 60350-1:2016/AMD1:2021 标准规定了家用电烹饪器具的性能测量方法，包括炉灶、烤箱、蒸汽炉和烤架等。该标准主要涉及以下方面：

1. 测量方法
该标准规定了测量电烹饪器具的功率、能效、温度分布、加热时间、热容量等性能指标的方法。这些指标是评估电烹饪器具性能的重要参数，也是用户选择电烹饪器具的重要依据。

2. 试验条件
为了保证测量结果的准确性和可比性，该标准规定了测量时的试验条件，包括环境温度、湿度、电压、频率等。这些条件对于不同型号的电烹饪器具可能有所不同，但必须在标准规定的范围内进行。

3. 数据处理
该标准规定了测量数据的处理方法，包括数据采集、数据处理、数据分析等。这些方法可以帮助用户更好地理解电烹饪器具的性能，从而选择更加符合自己需求的产品。

IEC 60350-1:2016/AMD1:2021 标准的实施可以有效提高电烹饪器具的性能和质量，保障用户的安全和健康。同时，该标准也为电烹饪器具制造商提供了技术规范和质量保证，促进了电烹饪器具行业的发展。

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