IEC 60350-2:2017/AMD1:2021标准是一项关于家用电烹饪器具的标准，其中第2部分是关于炉灶的测量性能的方法。该标准规定了测量炉灶性能的方法，包括热效率、加热时间、温度分布等指标。该标准适用于电炉灶、电磁炉、电热板等家用电烹饪器具。

该标准要求在测试前，将炉灶放置在水平面上，并按照制造商的说明进行安装和连接。测试时，需要使用标准的测试设备和方法，包括热效率测试、加热时间测试、温度分布测试等。其中，热效率测试是指在特定条件下，测量炉灶的热效率，即将一定量的水加热至特定温度所需的时间和能量消耗。加热时间测试是指在特定条件下，测量炉灶加热至特定温度所需的时间。温度分布测试是指在特定条件下，测量炉灶不同位置的温度分布情况。

该标准的实施可以帮助制造商和消费者了解炉灶的性能，选择更加高效、安全、节能的产品。同时，该标准也可以促进炉灶制造商的技术创新和产品质量的提高。

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