商用电热煮锅是一种常见的商用厨房设备，用于烹饪各种食品。商用电热煮锅的安全性对于商用厨房的安全运营至关重要。IEC 60335-2-47:2021 RLV是一项关于商用电热煮锅的特殊要求的标准，旨在确保商用电热煮锅在正常使用条件下的安全性能。

该标准规定了商用电热煮锅的安全性要求，包括电气安全、机械安全、热安全和使用安全等方面。其中，电气安全要求商用电热煮锅必须符合IEC 60335-1标准的要求，包括绝缘、接地、电源线、开关和保护器等方面。机械安全要求商用电热煮锅必须具有足够的结构强度和稳定性，以防止倾倒、翻转和滑动等意外情况。热安全要求商用电热煮锅必须具有足够的隔热性能，以防止用户接触到高温表面。使用安全要求商用电热煮锅必须具有足够的标识和说明，以便用户正确使用和维护设备。

除了上述安全性要求外，该标准还规定了商用电热煮锅的其他技术要求，包括电气性能、机械性能、热性能和使用性能等方面。其中，电气性能要求商用电热煮锅必须具有足够的电气性能，以保证设备的正常运行。机械性能要求商用电热煮锅必须具有足够的机械性能，以保证设备的结构强度和稳定性。热性能要求商用电热煮锅必须具有足够的热性能，以保证设备的加热效果和隔热性能。使用性能要求商用电热煮锅必须具有足够的使用性能，以保证设备的易用性和维护性。

总之，IEC 60335-2-47:2021 RLV是一项关于商用电热煮锅的特殊要求的标准，旨在确保商用电热煮锅在正常使用条件下的安全性能。该标准规定了商用电热煮锅的安全性要求和其他技术要求，以保证设备的正常运行和用户的安全使用。

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