随着户外生活方式的普及，户外烧烤已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。然而，户外烧烤用电器的安全问题也越来越受到人们的关注。为了保障用户的安全，国际电工委员会（IEC）制定了IEC 60335-2-78:2021标准，对户外烧烤用电器进行了规范。

IEC 60335-2-78:2021标准主要包括以下内容：

1. 安全要求

该标准规定了户外烧烤用电器的安全要求，包括电气安全、机械安全、热安全、燃气安全等方面。其中，电气安全是最为重要的一项，标准要求电器设备必须符合相关的电气安全标准，如IEC 60335-1等。

2. 标识和说明

该标准要求户外烧烤用电器必须标识清晰，包括产品型号、生产日期、生产厂商等信息。同时，还要求在产品说明书中详细说明产品的使用方法、注意事项、维护保养等内容。

3. 试验方法

该标准规定了户外烧烤用电器的试验方法，包括电气试验、机械试验、热试验、燃气试验等方面。试验方法的目的是检测产品是否符合安全要求，以及产品在使用过程中是否存在安全隐患。

IEC 60335-2-78:2021标准的实施，可以有效保障户外烧烤用电器的安全性，降低用户在使用过程中的风险。同时，该标准也为生产厂商提供了技术指导，帮助他们设计和生产更加安全可靠的户外烧烤用电器产品。

相关标准
- IEC 60335-1:2020 家用和类似用途电器的安全 - 第1部分：通用要求
- IEC 60335-2-15:2012 家用和类似用途电器的安全 - 第2-15部分：烤箱、烤炉和类似设备的特殊要求
- IEC 60335-2-89:2019 家用和类似用途电器的安全 - 第2-89部分：电动工具的特殊要求
- IEC 60335-2-102:2010 家用和类似用途电器的安全 - 第2-102部分：电动割草机和电动修剪机的特殊要求
- IEC 60335-2-103:2012 家用和类似用途电器的安全 - 第2-103部分：电动锯的特殊要求