商用电动洗碗机是一种常见的厨房设备，用于清洗餐具、餐盘等物品。由于商用电动洗碗机在使用过程中涉及到电气、机械、水力等多个方面的安全问题，因此需要制定相应的安全标准以确保其在使用过程中的安全性。

IEC 60335-2-58:2002是一项关于商用电动洗碗机的安全性标准。该标准规定了商用电动洗碗机的特殊要求，以确保其在使用过程中的安全性。标准适用于商用电动洗碗机，包括用于餐厅、酒店、医院、学校等场所的洗碗机。

IEC 60335-2-58:2002标准规定了商用电动洗碗机的安全要求，包括但不限于以下方面：

1. 电气安全要求：商用电动洗碗机应符合相关的电气安全标准，包括绝缘、接地、电源线等方面的要求。

2. 机械安全要求：商用电动洗碗机应具备足够的机械强度和稳定性，以确保其在使用过程中不会发生机械故障或意外事故。

3. 水力安全要求：商用电动洗碗机应具备足够的水力性能，以确保其在使用过程中不会发生水压过高或水流过大等问题。

4. 清洗效果要求：商用电动洗碗机应具备足够的清洗效果，以确保其能够有效地清洗餐具、餐盘等物品。

5. 操作安全要求：商用电动洗碗机应具备足够的操作安全性，包括操作面板、安全开关等方面的要求。

6. 维护保养要求：商用电动洗碗机应具备足够的维护保养性能，以确保其在使用过程中能够保持良好的工作状态。

IEC 60335-2-58:2002标准的制定，对于商用电动洗碗机的安全性提出了明确的要求，有助于保障用户的安全和健康。同时，该标准也为商用电动洗碗机的生产和销售提供了技术指导和标准依据。

相关标准
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