商用电动保温柜是一种常见的餐饮设备，用于保温食品、饮料等物品。为了保证商用电动保温柜的安全性，IEC 60335-2-50:2002规定了以下要求：

1. 电气安全要求
商用电动保温柜应符合电气安全要求，包括绝缘、接地、电源线等方面的要求。电源线应具有足够的长度，以便于使用者的操作。同时，商用电动保温柜应具有过载保护、漏电保护等电气保护装置，以确保使用者的安全。

2. 机械安全要求
商用电动保温柜应符合机械安全要求，包括外壳、门、锁等方面的要求。商用电动保温柜的外壳应具有足够的强度和稳定性，以防止意外碰撞或倾斜。商用电动保温柜的门应具有足够的密封性和稳定性，以确保食品、饮料等物品的保温效果。商用电动保温柜的锁应具有足够的安全性，以防止未经授权的人员打开商用电动保温柜。

3. 热安全要求
商用电动保温柜应符合热安全要求，包括加热元件、温度控制等方面的要求。商用电动保温柜的加热元件应具有足够的安全性和稳定性，以防止过热或短路等情况。商用电动保温柜的温度控制应具有足够的精度和稳定性，以确保食品、饮料等物品的保温效果。

除了上述要求外，IEC 60335-2-50:2002还规定了商用电动保温柜的其他要求，包括使用说明、标识、检验等方面的要求。商用电动保温柜应具有明确的使用说明，以便于使用者正确使用商用电动保温柜。商用电动保温柜应具有明显的标识，以便于使用者识别商用电动保温柜的型号、品牌等信息。商用电动保温柜应定期进行检验，以确保商用电动保温柜的安全性。

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