IEC 60335-2-36:2002/AMD2:2008标准的主要目的是确保商用电炉灶、烤箱、炉灶和炉灶元件的安全性，以防止使用过程中发生火灾、电击、烫伤等意外事故。该标准规定了这些电器的设计、制造和安装要求，以确保它们在正常使用情况下不会对人体和财产造成危害。

该标准的额外要求包括以下内容：

1. 烤箱门的安全性要求：烤箱门应该能够承受正常使用情况下的开关，不会因为使用不当或者机械故障而突然关闭或者打开。同时，烤箱门应该能够有效地防止热量泄漏，以保证烤箱内部的温度稳定。

2. 炉灶和炉灶元件的安全性要求：炉灶和炉灶元件应该能够承受正常使用情况下的高温和压力，不会因为使用不当或者机械故障而发生爆炸或者火灾。同时，炉灶和炉灶元件的表面应该能够有效地防止热量泄漏，以保证使用者的安全。

3. 电器的接地要求：商用电炉灶、烤箱、炉灶和炉灶元件应该具有良好的接地保护，以防止电击事故的发生。

4. 电器的绝缘要求：商用电炉灶、烤箱、炉灶和炉灶元件应该具有良好的绝缘保护，以防止电击事故的发生。

5. 电器的标识要求：商用电炉灶、烤箱、炉灶和炉灶元件应该在明显的位置上标识出其额定电压、额定功率、制造商信息等重要信息，以方便使用者正确使用和维护电器。

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