IEC 60335-2-49:2002/AMD1:2008标准规定了商用电器保温食品和餐具的特殊要求。商用电器必须符合该标准的要求，以确保其在正常使用条件下的安全性。该标准包括以下内容：

1. 电器的结构和材料：商用电器必须采用符合安全要求的结构和材料。电器的外壳必须具有足够的强度和刚度，以防止变形和破裂。电器的内部结构必须符合电器的功能要求，并且必须采用符合安全要求的材料。

2. 电器的电气安全：商用电器必须符合电气安全要求。电器必须采用符合安全要求的电气元件和电气线路。电器必须具有足够的绝缘和接地保护，以防止电气泄漏和触电。

3. 电器的机械安全：商用电器必须符合机械安全要求。电器必须采用符合安全要求的机械元件和机械结构。电器必须具有足够的机械强度和稳定性，以防止机械损坏和意外伤害。

4. 电器的热安全：商用电器必须符合热安全要求。电器必须采用符合安全要求的热元件和热结构。电器必须具有足够的热稳定性和热保护，以防止热损坏和热伤害。

5. 电器的使用安全：商用电器必须符合使用安全要求。电器必须采用符合安全要求的使用方法和使用环境。电器必须具有足够的使用稳定性和使用保护，以防止误操作和意外伤害。

6. 电器的标识和说明：商用电器必须符合标识和说明要求。电器必须采用符合安全要求的标识和说明。电器必须具有足够的标识和说明，以便用户正确使用和维护电器。

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