户外烧烤是一种常见的烹饪方式，但由于其使用环境的特殊性，其安全性问题也备受关注。为了保障用户的安全，IEC 60335-2-78:2002+AMD1:2008 CSV对户外烧烤的安全性能进行了规定。

首先，该标准对户外烧烤的电气安全性进行了要求。标准规定，户外烧烤应符合IEC 60335-1标准中有关电气安全的要求，并应具有过载保护、漏电保护和接地保护等功能。此外，户外烧烤的电源线应具有足够的长度，以便用户在使用时不会拉扯电源线。

其次，该标准对户外烧烤的机械安全性进行了要求。标准规定，户外烧烤应具有足够的稳定性，以防止在使用过程中倾斜或倒塌。此外，户外烧烤的移动部件应具有足够的保护措施，以防止用户在使用过程中受伤。

第三，该标准对户外烧烤的热安全性进行了要求。标准规定，户外烧烤的表面温度不应超过规定的安全温度，以防止用户在使用过程中烫伤。此外，户外烧烤的热源应具有足够的隔热措施，以防止用户在使用过程中受伤。

最后，该标准对户外烧烤的火灾安全性进行了要求。标准规定，户外烧烤应具有足够的防火措施，以防止火灾的发生。此外，户外烧烤的燃料应符合规定的安全标准，以防止燃料泄漏或爆炸的发生。

综上所述，IEC 60335-2-78:2002+AMD1:2008 CSV对户外烧烤的安全性能进行了全面的规定，旨在保障用户的安全。在使用户外烧烤时，用户应严格按照标准要求进行操作，以确保使用的安全性。

相关标准
- IEC 60335-1 家用和类似用途电器-安全性-第1部分：通用要求
- IEC 60335-2-15 家用和类似用途电器-安全性-第2-15部分：烤箱、烤炉和类似设备的特殊要求
- IEC 60335-2-53 家用和类似用途电器-安全性-第2-53部分：商用烤箱和类似设备的特殊要求
- IEC 60335-2-89 家用和类似用途电器-安全性-第2-89部分：商用烤架和类似设备的特殊要求
- IEC 60335-2-102 家用和类似用途电器-安全性-第2-102部分：烤面包机、烤面包炉和类似设备的特殊要求