IEC 60335-2-9:2008标准适用于烤架、烤面包机和类似便携式烹饪器具，这些电器通常用于在家庭环境中烹饪食物。该标准规定了这些电器的安全性能和测试方法，以确保它们在正常使用时不会对用户造成伤害或危险。

该标准要求这些电器必须符合一系列的安全性能要求，包括但不限于以下几点：

1. 电器必须具有足够的机械强度和稳定性，以防止在正常使用时候出现倾斜、翻倒或者其他机械故障。

2. 电器必须具有足够的绝缘性能，以防止用户触电或者其他电气故障。

3. 电器必须具有足够的热稳定性和防火性能，以防止在正常使用时候出现火灾或者其他热故障。

4. 电器必须具有足够的安全控制装置，以防止在正常使用时候出现过热、过载或者其他安全故障。

此外，该标准还规定了一系列的测试方法，以确保这些电器在正常使用时候的安全性能。这些测试方法包括但不限于以下几点：

1. 机械强度测试：通过施加一定的力量和压力，测试电器的机械强度和稳定性。

2. 绝缘测试：通过施加一定的电压和电流，测试电器的绝缘性能和电气安全性。

3. 热稳定性测试：通过施加一定的温度和时间，测试电器的热稳定性和防火性能。

4. 安全控制测试：通过模拟一系列的安全故障，测试电器的安全控制装置和安全性能。

总之，IEC 60335-2-9:2008标准是一项非常重要的标准，它规定了烤架、烤面包机和类似便携式烹饪器具的安全性能和测试方法，以确保这些电器在正常使用时候不会对用户造成伤害或危险。

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