IEC 60335-2-14:2006+AMD1:2008 CSV是一项非常重要的标准，它规定了厨房机械的安全性要求，以确保用户在使用这些设备时不会受到任何伤害。该标准适用于各种厨房机械，包括搅拌机、榨汁机、食品加工机、面包机、咖啡机、烤面包机、烤箱、烤肉机、烤饼机、烤鸡机、烤鱼机、烤蛋糕机、烤饼干机、烤饼卷机、烤饼夹心机、烤饼干夹心机、烤饼干卷机、烤饼干切割机、烤饼干模具、烤饼干模具清洗机等。

该标准要求厨房机械必须符合相关的安全标准和法规，同时还要满足标准中规定的特殊要求。其中，电气安全是最重要的一项要求。标准规定了厨房机械必须符合IEC 60335-1标准中的相关要求，包括但不限于绝缘、接地、电源线、电源插头等方面。此外，标准还规定了厨房机械必须具有过载保护、漏电保护、过热保护等安全功能。

机械安全也是该标准的重要要求之一。标准规定了厨房机械必须具有防止误操作的措施，例如必须在安装好所有零部件后才能启动机器，必须在机器停止运转后才能拆卸零部件等。此外，标准还规定了厨房机械必须具有防止切割、夹伤、碾压等危险的措施，例如必须具有安全盖、安全锁等。

热安全也是该标准的重要要求之一。标准规定了厨房机械必须具有防止烫伤、烧伤等危险的措施，例如必须具有防烫手柄、防烫外壳等。此外，标准还规定了厨房机械必须具有防止过热的措施，例如必须具有过热保护、自动断电等。

火灾安全也是该标准的重要要求之一。标准规定了厨房机械必须具有防止火灾的措施，例如必须具有防火外壳、防火电线等。此外，标准还规定了厨房机械必须具有防止燃烧物进入机器内部的措施，例如必须具有防火网、防火过滤器等。

化学安全和生物安全也是该标准的重要要求之一。标准规定了厨房机械必须具有防止化学物质和微生物污染的措施，例如必须具有防腐蚀、防菌、防霉等功能。

总之，IEC 60335-2-14:2006+AMD1:2008 CSV是一项非常重要的标准，它规定了厨房机械的安全性要求，以确保用户在使用这些设备时不会受到任何伤害。厨房机械制造商必须遵守该标准的要求，以确保他们的产品符合相关的安全标准和法规。

相关标准
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- IEC 60335-2-3 家用和类似用途电器的安全性 - 第2-3部分：电热水壶和类似用途电器的特殊要求
- IEC 60335-2-8 家用和类似用途电器的安全性 - 第2-8部分：电热水壶和类似用途电器的特殊要求
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