IEC 61591:1997/AMD2:2010标准规定了测量家用抽油烟机和其他烹饪油烟排气设备性能的方法和程序。该标准主要包括以下方面的测量方法：

1. 风量测量方法
风量是衡量抽油烟机和其他烹饪油烟排气设备性能的重要指标之一。该标准规定了测量风量的方法和程序，包括使用风速仪、风量计等工具进行测量，并对测量结果进行计算和分析。

2. 噪音测量方法
噪音是抽油烟机和其他烹饪油烟排气设备使用过程中的一个重要问题。该标准规定了测量噪音的方法和程序，包括使用声级计等工具进行测量，并对测量结果进行计算和分析。

3. 能效测量方法
能效是衡量抽油烟机和其他烹饪油烟排气设备性能的另一个重要指标。该标准规定了测量能效的方法和程序，包括使用功率计等工具进行测量，并对测量结果进行计算和分析。

除了上述测量方法外，该标准还规定了其他一些测量方法和程序，如测量排气温度、测量油烟净化效率等。

该标准的实施可以帮助消费者选择性能更好的家用抽油烟机和其他烹饪油烟排气设备，同时也可以促进抽油烟机和其他烹饪油烟排气设备的技术进步和发展。

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