IEC 60704-2-13:2011标准是一项关于家用和类似电器空气声噪声测定试验规范的标准，其中包括了油烟机的特殊要求。油烟机是厨房中常见的电器之一，其主要功能是排除烹饪时产生的油烟和异味，保持厨房空气清新。然而，油烟机在工作时会产生噪声，影响人们的生活质量。因此，IEC 60704-2-13标准规定了油烟机的声功率级、声压级和声谱的测定方法，以及测试时的环境条件和测试设备的要求。

IEC 60704-2-13标准适用于所有类型的油烟机，包括吸油烟机、排油烟机和组合油烟机。该标准要求在测试时，油烟机应处于正常工作状态，测试环境应符合规定的要求。测试时应使用标准化的测试设备，包括声学测量仪、声学校准器和声学隔离室等。

IEC 60704-2-13标准规定了油烟机的声功率级、声压级和声谱的测定方法。声功率级是油烟机在工作时产生的声音总能量，是评价油烟机噪声的重要指标。声压级是油烟机在一定距离内产生的声音强度，也是评价油烟机噪声的重要指标。声谱是油烟机在不同频率下产生的声音能量分布，可以用来分析油烟机噪声的频率特性。

除了声功率级、声压级和声谱的测定方法外，IEC 60704-2-13标准还规定了测试时的环境条件和测试设备的要求。测试环境应符合规定的要求，包括测试室的大小、形状、吸声材料的种类和厚度等。测试设备应符合标准化的要求，包括声学测量仪的精度、频率响应和线性度等。

总之，IEC 60704-2-13标准是一项关于家用和类似电器空气声噪声测定试验规范的标准，其中包括了油烟机的特殊要求。该标准规定了油烟机的声功率级、声压级和声谱的测定方法，以及测试时的环境条件和测试设备的要求。该标准的实施可以有效地评价油烟机的噪声性能，为消费者选择合适的油烟机提供参考。

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