IEC 60350-1:2011/COR2:2013标准适用于家用电烹饪器具，包括炉灶、烤箱、蒸汽炉和烤架等。该标准规定了测量电烹饪器具的能量效率、温度分布、加热时间、烤制效果等性能指标的方法和要求，以确保电烹饪器具的性能符合国际标准和用户需求。

该标准要求在测量电烹饪器具性能时，应使用标准化的测试方法和设备，以确保测试结果的准确性和可比性。具体来说，该标准规定了以下测试方法和要求：

1. 能量效率测试：测量电烹饪器具的能量输入和输出，计算能量效率。

2. 温度分布测试：在电烹饪器具内部不同位置测量温度，以评估温度分布均匀性。

3. 加热时间测试：测量电烹饪器具加热到设定温度所需的时间。

4. 烤制效果测试：评估电烹饪器具的烤制效果，包括烤制时间、烤制温度、烤制均匀性等指标。

除了上述测试方法和要求外，该标准还规定了测试时应注意的安全事项和测试结果的报告要求等内容。

IEC 60350-1:2011/COR2:2013标准的实施，可以帮助制造商和用户了解电烹饪器具的性能表现，从而选择更加高效、安全、可靠的电烹饪器具。同时，该标准也有助于促进电烹饪器具的技术创新和市场竞争，推动电烹饪器具行业的可持续发展。

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