商用微波炉是一种广泛应用于餐饮、食品加工等领域的电器设备。为了保障商用微波炉的安全性，IEC 60335-2-90:2006+AMD1:2010+AMD2:2014 CSV标准规定了商用微波炉的特殊要求。该标准主要包括以下方面的要求：

1. 电气安全要求
商用微波炉的电气安全要求包括电源电压、接地、绝缘、电源线、开关和保护装置等方面的要求。商用微波炉应该符合国家或地区的电气安全标准，同时还应该满足IEC 60335-1标准中的相关要求。

2. 机械安全要求
商用微波炉的机械安全要求包括外壳、门、锁、转盘、食品架等方面的要求。商用微波炉的外壳应该具有足够的强度和稳定性，门应该能够牢固地关闭并具有防止误操作的保护装置，转盘和食品架应该能够承受微波炉内部的热量和重量。

3. 辐射安全要求
商用微波炉的辐射安全要求包括微波辐射、磁场和电磁干扰等方面的要求。商用微波炉应该能够控制微波辐射的强度和分布，同时还应该能够防止磁场和电磁干扰对周围设备和人员的影响。

除了上述要求之外，IEC 60335-2-90:2006+AMD1:2010+AMD2:2014 CSV标准还规定了商用微波炉的其他要求，包括使用说明、标识、检测方法等方面的要求。商用微波炉应该配备使用说明书，标识应该清晰明确，检测方法应该符合相关标准的要求。

相关标准
- IEC 60335-1 家用和类似用途电器的安全性 - 第1部分：通用要求
- IEC 60335-2-25 家用和类似用途电器的安全性 - 第2-25部分：微波炉炉具
- IEC 60335-2-42 家用和类似用途电器的安全性 - 第2-42部分：电烤箱、烤面包机和类似电器
- IEC 60335-2-43 家用和类似用途电器的安全性 - 第2-43部分：电烤炉和类似电器
- IEC 60335-2-46 家用和类似用途电器的安全性 - 第2-46部分：蒸汽炉和类似电器