IEC 62056-5-3:2016标准规定了DLMS/COSEM套件的应用层，主要包括以下内容：

1. 数据模型
DLMS/COSEM应用层定义了一套通用的数据模型，用于描述电力计量设备的各种数据和参数。这些数据和参数包括电能、功率、电压、电流、频率、功率因数、需量、最大需量、事件记录等。数据模型采用对象-属性-方法（OAM）的结构，每个对象包含多个属性，每个属性包含一个或多个数据项，每个数据项可以是标量、结构体、数组等类型。数据模型的定义是DLMS/COSEM应用层的核心，它为数据交换提供了统一的格式和规则。

2. 数据交换
DLMS/COSEM应用层定义了一套数据交换协议，用于在电力计量设备和数据采集系统之间进行数据交换。数据交换协议采用基于请求-响应的方式，请求方发送一个请求消息，响应方返回一个响应消息。请求消息和响应消息都包含一个或多个数据项，数据项的格式和内容由数据模型定义。数据交换协议支持多种数据交换方式，包括读取、写入、事件通知、方法调用等。数据交换协议还支持多种数据格式，包括二进制、ASCII、XML等。

3. 安全机制
DLMS/COSEM应用层定义了一套安全机制，用于保护数据交换的安全性和完整性。安全机制包括身份认证、数据加密、数据签名等多种技术，可以有效防止数据被篡改、窃取或伪造。安全机制的实现需要在应用层和安全层之间进行协调，确保数据交换的安全性和可靠性。

DLMS/COSEM应用层是DLMS/COSEM套件的核心部分，它为电力计量数据交换提供了一套通用的协议和数据模型，可以在不同的通信介质和通信协议上运行，支持多种数据交换方式和数据格式。DLMS/COSEM应用层的实现需要考虑多种因素，包括设备的硬件和软件平台、通信协议的选择、数据模型的定义和实现、安全机制的设计和实现等。

相关标准
- IEC 62056-21:2002 电力计量数据交换 - DLMS/COSEM套件 - 第21部分：物理层
- IEC 62056-31:2015 电力计量数据交换 - DLMS/COSEM套件 - 第31部分：数据链路层
- IEC 62056-61:2015 电力计量数据交换 - DLMS/COSEM套件 - 第61部分：安全层
- IEC 62056-42:2017 电力计量数据交换 - DLMS/COSEM套件 - 第42部分：通信协议
- IEC 62056-53:2016 电力计量数据交换 - DLMS/COSEM套件 - 第53部分：应用层