IEC 60335-2-13:2009/AMD1:2016标准规定了油炸锅、煎锅和类似电器的特殊要求，以确保这些电器在正常使用时不会对用户或环境造成危害。该标准适用于家用和类似用途的电器，包括商用电器。

该标准要求这些电器必须符合以下要求：

1. 电器必须具有足够的机械强度和稳定性，以确保在正常使用时不会倾倒或翻转。

2. 电器必须具有足够的绝缘和接地保护，以确保在正常使用时不会对用户造成电击。

3. 电器必须具有足够的温度控制和过热保护，以确保在正常使用时不会引起火灾或烧伤。

4. 电器必须具有足够的安全措施，以确保在正常使用时不会对环境造成危害。

此外，该标准还规定了电器的标识和说明书要求，以便用户正确使用和维护电器。

IEC 60335-2-13:2009/AMD1:2016标准的实施有助于保护用户和环境免受电器使用过程中的危害。

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