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GB/T 18938-2008《家用和类似用途的面包片电烘烤器 性能测试方法》是针对家用电器中的面包片电烘烤器的性能测试方法进行规定的标准。该标准主要包括以下内容：

1.适用范围
本标准适用于家用和类似用途的面包片电烘烤器的性能测试方法。

2.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 191的规定相同。

3.额定电压、额定频率、额定功率
测试时应按照产品说明书上的额定电压、额定频率、额定功率进行测试。

4.加热时间、加热温度
测试时应按照产品说明书上的加热时间、加热温度进行测试。

5.加热均匀性
测试时应将面包片电烘烤器中放置相同数量的面包片，测试加热均匀性。

6.外观质量
测试时应检查面包片电烘烤器的外观质量，包括外观缺陷、表面温度等。

7.测试方法
测试方法应按照本标准的规定进行，测试结果应记录在测试报告中。

8.测试结果的判定
测试结果应按照本标准的规定进行判定，判定结果应记录在测试报告中。

相关标准：
GB/T 191-2008 《中华人民共和国国家标准 一般技术条件的编写》
GB/T 10125-1997 《电工电子产品环境试验导则》
GB/T 2423.1-2008 《电工电子产品环境试验 第2部分：试验A：冷热试验方法》
GB/T 2423.2-2008 《电工电子产品环境试验 第2部分：试验B：干热试验方法》
GB/T 2423.3-2006 《电工电子产品环境试验 第2部分：试验Ca：恒湿热试验方法》