：
家用烹饪、烧烤及类似用途的便携式电器是现代家庭中不可或缺的电器之一，如电饭煲、电烤箱、电磁炉等。这些电器的性能直接关系到用户的使用体验和安全，因此需要进行严格的性能测试。GB/T 23104-2008《家用烹饪、烧烤及类似用途的便携式电器 性能测试方法》就是为了规范这些电器的性能测试而制定的标准。

本标准主要包括以下方面的测试方法：

1. 外观测试：包括电器的尺寸、重量、表面温度、外壳材料等方面的测试。

2. 电气安全测试：包括接地电阻、绝缘电阻、漏电流、耐电压等方面的测试。

3. 机械安全测试：包括电器的稳定性、倾倒试验、机械强度等方面的测试。

4. 热效率测试：包括电器的加热速度、加热均匀性、保温效果等方面的测试。

5. 能源效率测试：包括电器的能源消耗、热效率等方面的测试。

6. 使用寿命测试：包括电器的使用寿命、耐久性等方面的测试。

7. 噪声测试：包括电器的噪声水平、噪声频谱等方面的测试。

8. 电磁兼容测试：包括电器的电磁辐射、电磁感应等方面的测试。

以上测试方法都是为了保证电器的安全性、可靠性和性能稳定性。在测试过程中，需要严格按照标准要求进行测试，并记录测试结果。如果测试结果不符合标准要求，需要进行改进或修理，直到符合标准要求为止。

相关标准：
GB/T 10125-2012 电工电子产品环境试验
GB/T 2423.1-2008 电工电子产品环境试验 第2部分：试验A：冷热试验
GB/T 2423.2-2008 电工电子产品环境试验 第2部分：试验B：干热试验
GB/T 2423.3-2006 电工电子产品环境试验 第2部分：试验Ca：恒湿热试验
GB/T 2423.4-2008 电工电子产品环境试验 第2部分：试验Db：盐雾试验