不锈钢水果刀是一种常见的厨房刀具，用于切割水果和蔬菜等食材。为了保证不锈钢水果刀的质量和安全性能，GB/T 30769-2014 不锈钢水果刀标准被制定出来。

该标准规定了不锈钢水果刀的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。其中，分类包括了刀柄材质、刀刃形状、刀刃材质等方面。要求包括了尺寸、外观、硬度、耐腐蚀性、切割性能等方面。试验方法包括了尺寸测量、外观检查、硬度测试、耐腐蚀性测试、切割性能测试等方面。检验规则包括了抽样、检验、判定等方面。标志包括了产品名称、生产厂家、生产日期等方面。包装、运输和贮存方面也有详细的规定。

该标准的实施可以保证不锈钢水果刀的质量和安全性能，保障消费者的健康和权益。同时，该标准也为不锈钢水果刀的生产和销售提供了统一的技术规范，促进了行业的健康发展。

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