烘烤加工食品是现代人们常见的一种烹饪方式，而烘烤器具的质量和安全性直接关系到食品的质量和健康。因此，GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具的出台，对于保障消费者的健康和安全具有重要意义。

该标准规定了烘烤加工食品用器具的分类、术语和定义、材料、制造工艺、外观质量、尺寸和偏差、安全性、卫生性、包装、标志和说明书等方面的要求。其中，安全性和卫生性是该标准的重点。

在安全性方面，该标准规定了烘烤加工食品用器具的使用寿命、承受温度、承受压力、耐冲击性、耐腐蚀性、耐磨损性等指标。同时，还规定了器具表面的处理要求，如表面不得有锋利的边缘和角，不得有毛刺、气泡、裂纹等缺陷。此外，还规定了器具的使用说明书中应包含的内容，如使用方法、注意事项、维护保养等。

在卫生性方面，该标准规定了烘烤加工食品用器具的材料应符合国家相关标准，不得使用有毒有害物质。同时，还规定了器具的清洁和消毒要求，如器具应在使用前进行清洁和消毒，清洁和消毒的方法应符合国家相关标准。

除了上述要求，该标准还规定了烘烤加工食品用器具的包装和标志要求，如器具应有明显的标志和说明书，包装应符合国家相关标准。

总之，GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具的出台，为保障消费者的健康和安全提供了有力的保障。企业在生产烘烤加工食品用器具时，应严格按照该标准的要求进行生产，确保产品的质量和安全性。

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