商用压力锅是一种常见的厨房设备，广泛应用于餐饮、酒店、食品加工等行业。由于其具有高效、节能、快速等特点，因此备受欢迎。然而，商用压力锅的使用涉及到人身安全和食品安全等方面的问题，因此需要制定相应的标准来规范其安全性能和质量要求。

GB/T 36500-2018 商用压力锅标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：对商用压力锅相关的术语和定义进行了规定，以便于标准的理解和应用。

2.分类和型号：对商用压力锅的分类和型号进行了规定，以便于用户选择和使用。

3.材料和制造：对商用压力锅的材料和制造进行了规定，包括材料的选择、加工、焊接等方面的要求。

4.安全性能：对商用压力锅的安全性能进行了规定，包括压力容器的强度、密封性、安全阀的设置、压力表的精度等方面的要求。

5.质量要求：对商用压力锅的质量要求进行了规定，包括外观质量、尺寸精度、表面处理等方面的要求。

6.检验和试验：对商用压力锅的检验和试验进行了规定，包括外观检查、尺寸检查、压力试验等方面的要求。

7.标志、包装、运输和储存：对商用压力锅的标志、包装、运输和储存进行了规定，以便于用户正确使用和保管。

GB/T 36500-2018 商用压力锅标准的制定，对于保障商用压力锅的安全性能和质量要求具有重要意义。同时，该标准的实施也有助于促进商用压力锅的技术进步和产业发展。

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