不锈钢厨房设备是现代厨房中常见的设备之一，其具有耐腐蚀、易清洁、卫生等优点，因此在餐饮、酒店、医院、学校等场所得到广泛应用。为了保证不锈钢厨房设备的安全、卫生和质量，GB/T 38160-2019 不锈钢厨房设备提出了以下要求：

1. 设计要求
不锈钢厨房设备的设计应符合人体工程学原理，保证使用者的安全和舒适。同时，设备的结构应合理，易于清洁和维护。设计时应考虑设备的使用环境和使用要求，确保设备的稳定性和耐用性。

2. 制造要求
不锈钢厨房设备的制造应符合相关的国家标准和行业标准，保证设备的质量和安全。制造过程中应注意材料的选择和加工工艺，确保设备的耐腐蚀性和强度。制造完成后，应进行严格的检测和试验，确保设备符合标准要求。

3. 安装要求
不锈钢厨房设备的安装应符合相关的国家标准和行业标准，保证设备的安全和稳定。安装前应对设备进行检查，确保设备完好无损。安装时应注意设备的水平和固定，确保设备不会晃动或倾斜。同时，应保证设备的通风和排水畅通。

4. 使用要求
不锈钢厨房设备的使用应符合相关的国家标准和行业标准，保证设备的安全和卫生。使用前应对设备进行检查，确保设备完好无损。使用时应注意设备的操作规程和安全事项，避免发生意外事故。同时，应定期对设备进行清洁和维护，保证设备的卫生和性能。

5. 维护要求
不锈钢厨房设备的维护应符合相关的国家标准和行业标准，保证设备的性能和寿命。维护时应注意设备的清洁和保养，及时更换损坏的零部件，确保设备的正常运行。同时，应定期对设备进行检查和维修，发现问题及时处理，避免设备出现故障。

相关标准
GB 9684-2011 食品接触材料及制品卫生标准
GB 14907-2018 餐饮服务用具卫生标准
GB 16798-2018 餐饮服务用具洗涤机卫生标准
GB/T 19228.1-2012 餐饮服务用具消毒机卫生标准
GB/T 19228.2-2012 餐饮服务用具消毒机检验方法