：
家用深油炸锅是一种常见的家用电器，用于烹饪各种油炸食品。为了保证深油炸锅的性能和安全性，需要对其进行性能测试。本标准旨在规定家用深油炸锅的性能测试方法，以便消费者选择合适的产品。

1.范围
本标准适用于家用深油炸锅的性能测试。

2.术语和定义
2.1 深油炸锅：指用于烹饪油炸食品的家用电器。
2.2 热效率：指深油炸锅加热油温时所消耗的电能与油温升高所需的热能之比。
2.3 温度控制：指深油炸锅在加热过程中能否准确控制油温。
2.4 加热时间：指深油炸锅将油温升高到设定温度所需的时间。
2.5 油温恢复时间：指深油炸锅在加热后，油温下降到设定温度以下后再次升温到设定温度所需的时间。
2.6 油温稳定性：指深油炸锅在加热过程中油温的波动程度。

3.测试方法
3.1 热效率测试
将深油炸锅加满油，设定油温为180℃，记录加热时间和消耗的电能，计算热效率。

3.2 温度控制测试
将深油炸锅加满油，设定油温为180℃，记录油温变化情况，评估温度控制的准确性。

3.3 加热时间测试
将深油炸锅加满油，设定油温为180℃，记录将油温升高到设定温度所需的时间。

3.4 油温恢复时间测试
将深油炸锅加满油，设定油温为180℃，记录油温下降到设定温度以下后再次升温到设定温度所需的时间。

3.5 油温稳定性测试
将深油炸锅加满油，设定油温为180℃，记录油温变化情况，评估油温稳定性。

4.测试结果
4.1 热效率：应符合国家相关标准的要求。
4.2 温度控制：油温变化范围应在设定温度范围内，且变化幅度不应超过±5℃。
4.3 加热时间：应符合国家相关标准的要求。
4.4 油温恢复时间：应符合国家相关标准的要求。
4.5 油温稳定性：油温变化幅度不应超过±5℃。

相关标准：
GB/T 10125-2012 家用电器安全通用要求
GB/T 10126-2012 家用电器电磁兼容性要求和试验方法
GB/T 10127-2012 家用电器噪声限值和测量方法
GB/T 10128-2012 家用电器能效限定值和能效等级
GB/T 10129-2012 家用电器标志、标识和包装通用要求